Ngành chăn nuôi: Những Khó Khăn và Thách Thức Cần Đối Mặt

Tổng quan

Theo ông Tống Xuân Chinh, Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN-PTNT), Việt Nam là một trong những quốc gia có tổng đàn gia cầm lớn nhất thế giới, đặc biệt là đàn thủy cầm lớn thứ hai trên thế giới. Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng của ngành chăn nuôi gia cầm chỉ đạt mức bình quân 6,3% mỗi năm trong giai đoạn từ năm 2018 đến 2022. Trong quý I năm 2023, chăn nuôi gia cầm trên toàn quốc đã đạt sự ổn định với khoảng 551,4 triệu con gia cầm, tăng 2,4% so với cùng kỳ năm 2022. Sản lượng thịt gia cầm ước đạt 563.200 tấn, tăng 4,2%; và sản lượng trứng ước đạt 4,7 tỷ quả, tăng 4,5% so với cùng kỳ năm 2022.

Trong khi xuất khẩu thịt gia cầm của Việt Nam đã có sự tăng trưởng tích cực, với giá trị xuất khẩu thịt gia cầm đã qua giết mổ đạt hơn 1,6 triệu USD trong tháng 2-2023, gấp đôi so với tháng 1 cùng năm và vượt qua con số của cùng kỳ năm 2022. Trong khi đó, về thị trường nhập khẩu, Mỹ là quốc gia xuất khẩu thịt gà lớn nhất vào Việt Nam (chiếm tỷ trọng 34,0%), tiếp đến là Hàn Quốc (29,2%), Brazil (22,7%), Ba Lan (5,2%), Nga (2,2%), và các thị trường khác chiếm 6,8%.

Khó khăn chính đối mặt ngành chăn nuôi gia cầm

Ông Nguyễn Thanh Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam, đã chia sẻ rằng mặc dù sản lượng thịt gia cầm của Việt Nam tăng gần 19% trong năm 2022, tỷ suất lợi nhuận trong ngành chăn nuôi gia cầm đang giảm mạnh và nhiều doanh nghiệp chăn nuôi đang gặp khó khăn và thậm chí thua lỗ. Giá bán gia cầm thường lỗ khoảng 6.000-7.000 đồng/kg, trong khi giá thành sản xuất là 29.000 đồng/kg nhưng chỉ bán được với giá 23.000 đồng/kg. Trong thời gian gần đây, sản lượng thịt gia cầm nhập khẩu của Việt Nam đã tăng mạnh, làm cho giá bán sản phẩm giảm mạnh và gây khó khăn cho người chăn nuôi và các doanh nghiệp chăn nuôi trong nước.

Các thách thức chính đối mặt ngành chăn nuôi

• Giá thành sản xuất cao: Giá thành sản xuất gia cầm tăng cao do giá thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu đầu vào khác như ngô, đậu nành tăng. Điều này khiến cho giá bán gia cầm không thể tăng tương ứng, dẫn đến tỷ suất lợi nhuận giảm.
• Tình trạng nhập khẩu gia cầm: Sản lượng thịt gia cầm nhập khẩu tăng mạnh trong thời gian gần đây, đặc biệt từ các quốc gia như Mỹ, Brazil, và Hàn Quốc. Sự cạnh tranh từ thịt gia cầm nhập khẩu giá rẻ làm giảm giá bán thịt gia cầm của người chăn nuôi trong nước và gây khó khăn cho doanh nghiệp chăn nuôi trong việc tiếp cận thị trường.
• Dịch bệnh gia cầm: Dịch bệnh gia cầm, chẳng hạn như cúm gia cầm, là một thách thức lớn đối với ngành chăn nuôi gia cầm. Việc phòng chống và kiểm soát các dịch bệnh này đòi hỏi sự đầu tư về cơ sở hạ tầng, quản lý chăn nuôi và kiểm soát bệnh tật.
• Thay đổi khẩu vị của người tiêu dùng: Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và các yếu tố môi trường. Việc chọn lựa các sản phẩm gia cầm hữu cơ, không sử dụng hormone và kháng sinh, đang trở thành xu hướng. Điều này tạo ra áp lực cho ngành chăn nuôi gia cầm để thay đổi quy trình sản xuất và đáp ứng yêu cầu của thị trường

Nguồn: Báo Quân đội nhân dân